主食
肉蛋盖饭
米饭、面食、饼等家常主食。
- 难度
- 中等
- 时间
- —
- 热量
- 1822 kcal
更新于
食材清单
主料
- 鸡蛋4 个
- 米饭240g
- 肉馅300g
调味料
- 白糖糖 15g
- 葱10g
- 醋20ml
- 老抽10ml
- 生抽25ml
- 食用油红葱油可选 10g
- 食用油油 30ml
做法
- 1
煮好米饭，通常使用买米赠送的量杯，一杯米 240g
- 2
锅中放油 30ml
- 3
放入肉馅，调中火煎至两面微焦
- 4
将鸡蛋打入锅中，不要打散，盖上锅盖
- 5
调一个碗汁，碗中放入计算中的对应数量的老抽，生抽，醋，糖，红葱油，搅拌均匀
- 6
打开锅盖，将碗汁倒入锅中，等待三分钟
- 7
关火，将肉蛋盖到米饭上
- 8
安全检查，开始食用盖饭
