汤品
番茄牛肉蛋花汤
家常汤、煲汤、羹汤的做法。
- 难度
- 中等
- 时间
- 20 分钟
- 热量
- 262 kcal
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食材清单
调味料
- 白胡椒粉胡椒粉用量为 0.5 g/人
- 盐用量为 2 g/人
做法
- 1
牛肉切成薄片
- 2
番茄切成小块
- 3
葱切成葱花
- 4
姜切成姜片
- 5
蒜剁成蒜泥
- 6
牛肉放入碗中
- 7
加盐、胡椒粉腌制 15-20 分钟
- 8
加水煮开
- 9
加入姜片和牛肉片，煮至牛肉变色
- 10
加入番茄块，煮至番茄变软
- 11
打散鸡蛋液，缓慢地倒入锅中，用筷子搅拌形成蛋花
- 12
加入盐和胡椒粉调味
- 13
最后加入葱花，即可出锅
