汤品
奶油蘑菇汤
家常汤、煲汤、羹汤的做法。
- 难度
- 新手友好
- 时间
- 30 分钟
- 热量
- 426 kcal
更新于
食材清单
主料
- 白蘑菇200 克
- 黑胡椒碎 1 克
- 面粉10 克
- 牛奶200 毫升
- 水清水 100 毫升
- 洋葱50 克
调味料
- 食用油黄油 15 克
- 食用油淡奶油 30 毫升
- 盐2 克
做法
- 1
白蘑菇切片备用，洋葱切末备用。
- 2
平底锅中放入黄油，小火融化后加入洋葱炒至透明。
- 3
加入白蘑菇翻炒至出水变软，撒入面粉搅拌均匀。
- 4
加入牛奶和清水，搅拌均匀后小火煮沸，保持搅拌防止糊底。
- 5
转小火煮约 10 分钟，汤汁浓稠。
- 6
倒入淡奶油继续加热 1 分钟，加入盐和黑胡椒调味。
- 7
熄火后可用料理机打成细腻浓汤（可选）。
