汤品
西红柿鸡蛋汤
家常汤、煲汤、羹汤的做法。
- 难度
- 简单
- 时间
- 15 分钟
- 热量
- 258 kcal
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食材清单
主料
- 鸡蛋1-2 个（依照自己的口味而定，喜欢吃鸡蛋就放 2 个，一般就放 1 个）
- 味精味素 5 克（可选）
- 西红柿1 个
调味料
- 葱、姜、蒜共 15 克
- 香油2 滴
- 盐15 克
做法
- 1
将西红柿洗净，切块。
- 2
葱姜蒜切碎。
- 3
鸡蛋打到碗中，用筷子（或打蛋器）搅拌均匀。
- 4
热锅，并放入 15 毫升的油，待能从油中看到冒出一丝烟时，放入葱姜蒜翻炒 30 秒。
- 5
放入西红柿翻炒 1 分钟。
- 6
倒入水，水的高度大约为锅内菜品高度的 1.2 倍，并放入盐。
- 7
待开锅后，将鸡蛋液放入，并用筷子将鸡蛋打散，放入味素和香油。
- 8
等待 30 秒，关火出锅。
