炒青菜

食材清单

做法

1. 1

   青菜掰成小瓣，用清水洗净，备用。

2. 2

   将蒜瓣剁碎，备用

3. 3

   中火或大火热锅后，锅内放入 10-15ml 食用油。再等待 30 秒让油温升高。

4. 4

   将准备好的青菜倒入锅中，翻炒至青菜变软（约 1 分钟）。

5. 5

   放入剁碎的蒜瓣

6. 6

   倒入计算好的清水，水位应当完全浸润或即将没过青菜，加入食盐 （2g * 份数），继续翻炒约 1 分钟。

7. 7

   最后加入白糖小火加热 2 分钟，加热时盖上锅盖。

8. 8

   盛盘。