素菜
凉拌莴笋
叶菜、根茎、豆制品的家常做法。
- 难度
- 简单
- 时间
- 10 分钟
- 热量
- 295 kcal
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食材清单
主料
- 萝卜0.25 根
- 莴笋1 根
调味料
- 大蒜蒜头 2 粒
- 干辣椒小米辣 2 个
- 姜1 片
- 食用油25 ml
- 盐5 g
做法
- 1
莴笋削皮，切小条。萝卜切条，一起放入大碗，加入盐搅拌，放置 10 分钟
- 2
放置后的莴笋用水清洗 1-2 遍
- 3
起锅烧水，放入莴笋，水煮 1 分钟 捞出，沥干水分，放入大碗
- 4
起锅烧油，放入姜片、蒜粒、小米椒煸炒 30-45 S ，倒入莴笋中
- 5
搅拌充分，端盘
