素菜
金针菇日本豆腐煲
叶菜、根茎、豆制品的家常做法。
- 难度
- 简单
- 时间
- 30 分钟
- 热量
- 606 kcal
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食材清单
主料
- 豆腐2 袋
- 金针菇1-2 把
- 小米辣小米椒 3-5 根，切碎
调味料
- 白糖糖 3g
- 大蒜蒜 2-3 瓣
- 蚝油5ml
- 老抽3ml
- 生抽15ml
- 食用油10-15ml
做法
- 1
豆腐切片，小火煎到两面金黄出锅备用。
- 2
切蒜成蒜末；将生抽，蚝油，老抽，糖，100ml 水调汁备用。
- 3
热锅放油，油热放小米椒、蒜末爆香，先放金针菇，炒软，把煎好的豆腐平铺在金针菇上，倒入#2 配好的料汁，焖 5 分钟，大火收汁。
