汤品
银耳莲子粥
家常汤、煲汤、羹汤的做法。
- 难度
- 进阶
- 时间
- 30 分钟
- 热量
- 282 kcal
更新于
食材清单
主料
- 枸杞5-6g
- 红枣6g
- 莲子去心莲子 20g
- 银耳60g
调味料
- 冰糖10-20g
做法
- 1
把银耳、莲子用清水浸泡 2 个小时，红枣浸泡 10 - 20 分钟，枸杞洗净，备用
- 2
在锅中倒入 600ml 水，烧开后依次放入银耳、莲子、红枣
- 3
等待水再次烧开后，盖上锅盖，转至中火继续熬
- 4
熬到大约 1 小时后，放入 5g - 10g 冰糖和 5g - 6g 枸杞，转至小火熬
- 5
小火继续熬 30 分钟，此时银耳开始呈现粘稠状态
- 6
再次放入 5g - 10g 冰糖，用勺子搅拌 5 - 10 分钟
- 7
关火，用勺子盛出
