紫菜蛋花汤

食材清单

做法

1. 1

   干紫菜用清水泡 15 分钟，捞起沥干水份备用。

2. 2

   热锅，倒入 1.5 升清水、5ml 油、2g 盐。待水开后放入紫菜。

3. 3

   紫菜烧开后 3 分钟，将打好的蛋液徐徐倒入锅内，30 秒既可起锅。

4. 4

   撒上葱花，转小火 20 秒。

5. 5

   关火，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。