姜葱捞鸡

食材清单

做法

1. 1

   四个鸡腿清洗干净，放入碗中

2. 2

   碗中加入盐焗鸡粉和 5ml 油，搅拌均匀

3. 3

   让鸡腿静置腌制 15 分钟， 同时准备蒸锅并把水煮开

4. 4

   鸡腿腌制完成后， 放入水开后的蒸锅中，蒸制 20 分钟

5. 5

   将姜根据个人口味切成 1）姜蓉或 2）姜丝或 3）姜粒

6. 6

   将葱切成 0.5cm 小段

7. 7

   将葱姜放入蘸料碗，并加入盐和糖

8. 8

   将剩余的油倒入另一个锅中加热至六至七层热

9. 9

   将热油淋入葱姜碗中

10. 10

    鸡腿蒸好后将其撕碎成鸡丝，不需要特别细，大概 1cm 粗就可以

11. 11

    姜葱姜油淋在鸡丝上，搅拌均匀即可