荤菜
豆豉鲮鱼油麦菜
猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉的家常做法。
- 难度
- 简单
- 时间
- —
- 热量
- 416 kcal
更新于
食材清单
主料
- 鲮鱼罐头1 罐（250g 上下）
调味料
- 白糖3g
- 大蒜蒜 4 瓣
- 生抽20g
- 食用油油麦菜 500g
- 食用油15ml
做法
- 1
食材处理： 1.油麦菜洗净后切段 2.鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼主刺去除，切成小段后备用 3.大蒜切成末
- 2
炒制过程： 1.锅热倒入食用油，油热后加入洗净的油麦菜，炒到萎蔫出水后盛出备用，倒掉炒制出的水分 2.重新热锅后，加入鲮鱼罐头中的油，放入蒜末煸香 3.蒜末煸香后加入鲮鱼罐头中的豆豉，翻拌后加入切碎的鲮鱼块，再次翻拌 4.翻拌均匀后加入油麦菜，加入生抽和糖调味 5.调味加入后简单翻拌即可出锅装盘
