荤菜
香煎五花肉
猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉的家常做法。
- 难度
- 中等
- 时间
- 10 分钟
- 热量
- 2985 kcal
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食材清单
主料
- 生菜一朵
- 五花肉条（推荐长宽高为 20cm\6cm\5cm）
调味料
- 食用油5ml
做法
- 1
将五花肉条沿长边切片，每片厚 1mm-1.5mm，备用
- 2
将切好的五花肉放置碗中，依次加入 8g 酱油，1g 盐，1g 味精，10g 料酒，两片姜，两朵拍扁的大蒜腌制 10 分钟
- 3
将生菜叶直接用手扒下来，洗干净，备用
- 4
热锅，倒入 5ml 食用油。油轻微冒烟后下入五花肉。单面煎制焦黄色后翻面，另一边同理。
- 5
五花肉出锅后，装盘。
- 6
将豆瓣酱抹到菜叶上，卷着五花肉即可食用
