早餐
小米粥
包子、粥、蛋饼等早餐主食。
- 难度
- 简单
- 时间
- 35 分钟
- 热量
- 362 kcal
更新于
食材清单
主料
- 水山泉水最佳） 2000 克
- 小米100 克
做法
- 1
小米 100 克，放入碗中，用水轻淘一遍（用手搅拌一下，将水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗！！！）
- 2
水烧开，务必烧开！！！
- 3
水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。（很容易被忽视的一个很重要的环节）
- 4
搅拌使得小米不会粘连锅底，继续用大火熬 6-10 分钟，注意用中间穿插搅拌几次。
- 5
改中火、文火熬 15-20 分钟，锅盖要错开一条缝，千万不能让小米油溜掉哟，中间继续搅拌几次，不要糊锅底
