其他
酸奶意式奶冻
甜品、凉菜、小食等。
- 难度
- 进阶
- 时间
- —
- 热量
- 1034 kcal
更新于
食材清单
主料
- 吉利丁片6g
- 酸奶原味酸奶 250g
调味料
- 白糖糖 40g
- 食用油淡奶油 200g
做法
- 1
吉利丁片剪成小片，泡入冷水中
- 2
淡奶油和糖放入锅中，加热至 60 度
- 3
关火，吉利丁从水中取出，控干水份，加入热淡奶油中，搅拌均匀
- 4
淡奶油降温至 40 度，加入原味酸奶，搅拌均匀
- 5
将上述步骤得到的混合物过两遍筛网
- 6
分装入合适的容器，放入冰箱冷藏 4 小时以上
