冬瓜茶

食材清单

做法

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   准备冬瓜：将冬瓜去皮，去籽，切成小块（每块不超过 4cm）。

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   加入冰糖：冬瓜加入冰糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏 2 小时以上。

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   煮冬瓜： 此时冬瓜出了很多水, 倒入锅中 大火煮开，然后转中小火慢慢熬制 1~2 个小时，中途多搅拌防止糊锅。

4. 4

   过滤冬瓜茶：使用过滤网将煮好的冬瓜茶液过滤，取出冬瓜块，只保留茶液。

5. 5

   冷却：将冬瓜茶液放凉后，倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏即可。

6. 6

   享用: 熬好的冬瓜茶液是浓缩汁，根据个人喜好添加水或其他饮品，冷热皆宜。