其他
炸鲜奶
甜品、凉菜、小食等。
- 难度
- 中等
- 时间
- 20 分钟
- 热量
- 1026 kcal
更新于
食材清单
主料
- 淀粉玉米淀粉 30g
- 鸡蛋2 个
- 面包糠100g
- 牛奶250g
调味料
- 白糖30g
做法
- 1
将牛奶倒入碗中
- 2
加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀
- 3
将模具刷上食用油
- 4
牛奶下锅，中火烧开
- 5
烧开后转小火，边煮边搅拌
- 6
牛奶变粘稠后出锅，倒入模具
- 7
将模具放冰箱冷却 1 小时
- 8
拿出，切成大小均匀的条，随后放入碗中
- 9
向碗中倒入一半的面包糠，奶糊裹上后取出，备用
- 10
在一个新碗中打入鸡蛋，搅匀，备用
- 11
将奶糊裹上蛋液和剩余的面包糠
- 12
锅中倒入足以覆盖奶糊的油，下锅
- 13
奶糊外观呈金黄状态后停火，摆盘
