龟苓膏

食材清单

做法

1. 1

   在锅中倒入龟苓膏粉 25 克与冷水 120 毫升，充分搅拌至无颗粒感。

2. 2

   在另一个容器中加入白砂糖 100 克，倒入沸水 500 毫升，搅拌至糖完全溶解。

3. 3

   将糖水缓慢倒入龟苓膏粉液中，立即搅拌均匀，避免结块。

4. 4

   将混合液体放入锅中，加热时保持中小火，并持续搅拌以防粘锅。

5. 5

   加热至液体变粘稠并开始冒小泡，即可关火。

6. 6

   快速将液体倒入模具中，自然冷却凝固。建议冷藏 1~2 小时后食用，口感更佳。