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金菲士
甜品、凉菜、小食等。
- 难度
- 简单
- 时间
- 5 分钟
- 热量
- 150 kcal
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食材清单
主料
- 冰块100 克
- 金酒30~40 毫升
- 柠檬1 个
- 苏打气泡水1 罐
调味料
- 白糖1 : 1 蔗糖糖浆 30~40 克
做法
- 1
将柠檬对半切（刀方向垂直于柠檬的头尾连线），并从其中的一半中切取一片柠檬备用
- 2
再次将柠檬对半切，将得到的 4 角柠檬用压汁器压出柠檬汁置于容器中备用
- 3
选择一个杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯
- 4
将 100 克冰块放置在杯底
- 5
倒入 30~40 毫升金酒
- 6
倒入 20 毫升柠檬汁（如果喜酸可以加多点或全加）
- 7
倒入 30~40 克蔗糖糖浆
- 8
用勺子搅拌均匀
- 9
将之前准备的一片柠檬放置好
- 10
缓慢沿杯壁注入苏打气泡水直至满杯（不要倒在冰上，避免起泡流失）
- 11
用勺子轻轻上下提拉将液体搅拌均匀（不要旋转搅拌，避免起泡流失）
- 12
在液面放置好装饰用的绿叶（可选）
- 13
将冰块、金酒、柠檬汁、蔗糖糖浆倒入雪克瓶，雪克均匀
- 14
将充分雪克的产物倒到杯子中（如果里面的冰太碎了，可以选择过滤其中的冰，重新往杯中补充冰块）
